Der Deutsch-Langhaar gehört zu den ältesten deutschen Vorstehundrassen. Schon auf Jagdgemälden und Gobelins aus dem Mittelalter sieht man langhaarige Jagdhunde, die unserem heutigen Deutsch-Langhaar sehr ähnlich sind. Nach der Überlieferung wurden sie u.a. bei der Jagd auf Wasserwild und beim Fang von Niederwild in Netzen eingesetzt. Diese Hunde sind wohl in erster Linie die Vorfahren des Deutsch-Langhaar Vorstehhundes.                                                     

Der Deutsch-Langhaar wird seit dem Jahr 1879 rasserein gezüchtet. Anläßlich einer Austellung des Vereins zur Veredelung der Hunderassen in Hannover wurden seinerzeit die Rassekennzeichen, der Rassestandard, festgelegt. Das Erscheinungsbild des Deutsch-Langhaar hat sich bis heute kaum verändert. Die Rasse wird in den Farbschlägen braun, Braunschimmel, hierzu gehören Dunkelschimmel, Hellschimmel und Forellenschimmel und braun-weiß gezüchtet. Der Deutsch Langhaar ist in der Regel ein kräftiger, muskulöser, tiefgestellter Hund mit harmonischen Körperformen. Die Rüden haben meist eine Schulterhöhe von 63 - 66 cm, die Hündinnen von 60 - 63 cm. Sein Haarkleid liegt am Körper an und ist mit dichter Unterwolle ausgestattet. An den Behängen, den Hinterläufen und der Unterseite von Brust und Rute ist das Deckhaar länger. Mit dieser körperlichen Konstitution entspricht der Deutsch-Langhaar weitgehend den Anforderungen der rauhen Jagdpraxis.

Der Deutsch-Langhaar ist ein vielseitiger  Jagdgebrauchshund. Er wird nach strengen Maßstäben auf hohe jagdliche Leistung gezüchtet. Besonderer Wert wird auf die Arbeit im Wasser, auf der Schweißfährte, dem Verlorenbringen von Niederwild und bogenreines Stöbern gelegt. Nahezu alle Hunde dieser Rasse jagen im Feld spur- oder sichtlaut und im Wald spur- und fährtenlaut. Wild-, Raubwild- und Raubzeugschärfe sind im Erbgut fest verankert. 

Der Deutsch-Langhaar ist ein führiger, nervenfester Hund mit ruhigem aus geglichenen Wesen. Er ist anhänglich und friedlich gegenüber Menschen und deshalb problemlos in der Familie seines Führers einzubinden.

Die Jagdverhältnisse der Gegenwart erfordern einen ruhig und besonnen arbeitenden und wesensfesten Jagdgebrauchshund. Der Deutsch-Langhaar erfüllt weitgehend diese Voraussetzungen.

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